Brief: Veja a solução em uso real e observe como ela se comporta em condições normais. Este vídeo mostra a Máquina de Resfriamento a Vácuo de Vegetais R404A em ação, demonstrando seu rápido processo de resfriamento para vegetais folhosos e flores, garantindo a preservação da qualidade e o processamento logístico eficiente.
Related Product Features:
O resfriamento a vácuo reduz rapidamente a temperatura dos produtos da colheita para 2°C em apenas 15 minutos.
Preserva as qualidades sensoriais como cor, aroma, sabor e nutrientes de frutas e vegetais.
Inibe bactérias e microrganismos sem poluir o produto.
Cura danos superficiais menores em frutas e vegetais com um 'efeito de secagem em camada fina'.
Remove apenas 2%-3% do peso do produto, evitando a secagem localizada e a deformação.
Prolonga a vida útil das flores e resolve desafios logísticos de forma eficiente.
Mantém a limpeza permitindo a entrada de ar apenas quando a câmara de vácuo é aberta.
O controle preciso da temperatura garante que os produtos sejam mantidos entre 1 e 3 graus.
Perguntas Frequentes:
Que tipos de produtos são mais adequados para resfriamento a vácuo?
O resfriamento a vácuo é ideal para vegetais folhosos como alfaces, verduras asiáticas e acelga, bem como brócolis, aipo e milho doce. Não é adequado para produtos com casca cerosa ou baixa área de superfície, como cenouras ou batatas.
Como o resfriamento a vácuo preserva a qualidade dos produtos?
Ao reduzir rapidamente a temperatura e a umidade, o resfriamento a vácuo preserva a cor, o aroma, o sabor e os nutrientes, ao mesmo tempo em que inibe bactérias e cura pequenos danos superficiais.
Quais são os requisitos de energia para a Máquina de Resfriamento a Vácuo de Vegetais R404A?
A máquina opera com eletricidade de 220V-660V/3P, com potência total variando de 31 kW a 145 kW, dependendo do modelo e da capacidade de processamento.